БАТРАЧЕНКО, ОЛЕКСАНДР, and ДЕНИС ДОРОШКО. “ЖИРОВА ФАЗА СУХИХ КОВБАС ЯК ФАКТОР ФОРМУВАННЯ ТРАНСПОРТНИХ БАР’ЄРІВ ПРИ СУШІННІ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 365, no. 3, May 2026, pp. 134-8, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-20.