КРИВОРУЧКО, МИРОСЛАВ, et al. “ПРОЄКТУВАННЯ І АУДИТ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ОБРОБКИ СИРОВИНИ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ У ЗАКЛАДІ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 365, no. 3, May 2026, pp. 37-43, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-5.