МАРУНЧАК, МАРІЯ, et al. “ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 365, no. 3, May 2026, pp. 411-5, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-58.