ВОРОБЕЦЬ, МАРІЯ, and ІГОР КОБАСА. “ВПЛИВ ДІЄТИЧНОЇ ДОБАВКИ «КЛІТКОВИНА ГРЕЧАНА» НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТІСТА ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 363, no. 2, Mar. 2026, pp. 177-81, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-363-23.