ЧОРНА, НІНА, and ЮЛІЯ ПОЛЯТИКІНА. “ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА З ЗЕРНОВИХ ТА ПСЕВДОЗЛАКОВИХ КУЛЬТУР”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 345, no. 6(2), Nov. 2024, pp. 74-78, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-345-6-10.