ПОПОВА, С., et al. “ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ ЗНЕЖИРЕНОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 307, no. 2, May 2022, pp. 205-9, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2022-307-2-206-210.