СЕРЕДА, ОЛЬГА, and ОКСАНА МЕЛЬНИК. “ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРИСТИК ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА ІЗ ЦВІРКУНІВ ТА ЦУКРОЗАМІННИКІВ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 343, no. 6(1), Nov. 2024, pp. 268-72, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-343-6-40.