“БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ ХЛІБ НА ОСНОВІ БОРОШНА РИСОВОГО З ДОБАВКОЮ ЧАЮ МАТЧА”, Вісник Хмельницького національного університету. Серія: Технічні науки, vol. 339, no. 4, pp. 55–58, Sep. 2024, doi: 10.31891/2307-5732-2024-339-4-9.