М. СЕРДЮК and І. КАЛЮЖНЯК, “ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ПРОРОЩУВАННЯ НА ЗМІНИ ХАРЧОВИХ І ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НУТУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 369, no. 5, pp. 60–66, Oct. 2026, doi: 10.31891/2307-5732-2026-369-7.