О. БАТРАЧЕНКО and Д. ДОРОШКО, “МОРФОМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ТОПОЛОГІЇ ЖИРОВОЇ ФАЗИ СУХИХ КОВБАС”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 367, no. 4, pp. 22–28, Jul. 2026, doi: 10.31891/2307-5732-2026-367-3.