М. КРИВОРУЧКО, В. МИХАЙЛИК, А. АНТОНЕНКО, and А. ГОРКУН, “ПРОЄКТУВАННЯ І АУДИТ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ОБРОБКИ СИРОВИНИ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ У ЗАКЛАДІ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 365, no. 3, pp. 37–43, May 2026, doi: 10.31891/2307-5732-2026-365-5.