М. МАРУНЧАК, І. ДІЙЧУК, В. ДІЙЧУК, and В. ФЕДОРІВ, “ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 365, no. 3, pp. 411–415, May 2026, doi: 10.31891/2307-5732-2026-365-58.