Р. КУЗЬМЕНКО, О. НЄМІРІЧ, and О. ПАВЛЮЧЕНКО, “РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ТА РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ІННОВАЦІЙНИХ САЛАТНИХ ЗАПРАВОК ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 359, no. 6.1, pp. 264–269, Dec. 2025, doi: 10.31891/.