С. . МОРОЗ, О. . . КАЛАШНИК, О. . КАРОЛОП, О. . БАРАБОЛЯ, and В. КИТАЙГОРА, “ХЛІБОПЕКАРСЬКА ГАЛУЗЬ УКРАЇНИ: ТРАНСФОРМАЦІЇ ТА ВИКЛИКИ В УМОВАХ ВІЙНИ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 349, no. 2, pp. 576–584, Mar. 2025, doi: 10.31891/2307-5732-2025-349-84.