М. КОКОШ, О. СЕМА, and А. САЧКО, “КОМПОЗИТНІ СУМІШІ БОРОШНА У ВИРОБНИЦТВІ ПРЯНИЧНИХ ВИРОБІВ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 349, no. 2, pp. 192–197, Mar. 2025, doi: 10.31891/2307-5732-2025-349-28.