Н. ГІРЕНКО and Д. КРАМАРЕНКО, “ДОСЛІДЖЕННЯ ДИСПЕРСНОЇ ТРИКОМПОНЕНТНОЇ СИСТЕМИ ЯК ОСНОВИ ДЛЯ ФАРШЕВОЇ МАСИ З М’ЯСОМ ПТИЦІ ТА РОСЛИННИМИ ГІДРОБІОНТАМИ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 309, no. 3, pp. 189–193, May 2022, doi: 10.31891/2307-5732-2022-309-3-189-193.