С. . ПОПОВА, Л. ГОПКАЛО, А. ГВОЗДІК, and А. ШВЕНЬ, “ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ ЗНЕЖИРЕНОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 307, no. 2, pp. 205–209, May 2022, doi: 10.31891/2307-5732-2022-307-2-206-210.