Б. ПОНОМАРЕНКО and В. СКРИПНИК, “РЕЗУЛЬТАТИ ВИЗНАЧЕННЯ КІНЕТИКИ ВОЛОГОВМІСТУ І ТЕМПЕРАТУРИ В М’ЯСІ ЗА КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ В УМОВАХ СТИСНЕННЯ ДО КРИТИЧНОЇ ТОЧКИ ВОЛОГОВМІСТУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 343, no. 6(1), pp. 279–287, Nov. 2024, doi: 10.31891/2307-5732-2024-343-6-42.