І. БАНДУРА and О. КОШЕЛЬ, “АКТУАЛЬНІСТЬ ДОСЛІДЖЕНЬ ЩОДО ЗАСТОСУВАННЯ ГРИБІВ У ПРИ ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСОПРОДУКТІВ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, vol. 323, no. 4, pp. 377–384, Aug. 2023, doi: 10.31891/2307-5732-2023-323-4-377-384.