І. МАЗУРЕНКО and С. БОКОВЕЦЬ, “ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ НА ОСНОВІ БОРОШНА ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ”, Вісник Хмельницького національного університету. Серія: Технічні науки, vol. 341, no. 5, pp. 151–156, Oct. 2024, doi: 10.31891/2307-5732-2024-341-5-23.