СЕРЕНКО, А. and ЮДІНА, Т. (2023) “ОБҐРУНТУВАННЯ  ПАРАМЕТРІВ СКВАШУВАННЯ МОЛОЧНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ НИЗЬКОЛАКТОЗНИХ ЙОГУРТІВ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 325(5(1), pp. 205–211. doi:10.31891/2307-5732-2023-325-5-205-211.