СОКОТ, О. and БІСЬКО, Н. (2026) “ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ТА ГРИБНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 369(5), pp. 175–180. doi:10.31891/2307-5732-2026-369-22.