СЕРДЮК, М. and КАЛЮЖНЯК, І. (2026) “ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ПРОРОЩУВАННЯ НА ЗМІНИ ХАРЧОВИХ І ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НУТУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 369(5), pp. 60–66. doi:10.31891/2307-5732-2026-369-7.