АНТОНЕНКО, А. (2026) “ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ HACCP УТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА ФУНКЦІОНАЛЬНИХ СОУСІВ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 369(5), pp. 11–19. doi:10.31891/2307-5732-2026-369-1.