РЯБОВОЛ , М. (2026) “ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ КОВБАСИ ВАРЕНОЇ ЗІ ЗНИЖЕНОЮ ЕНЕРГЕТИЧНОЮ ЦІННІСТЮ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 367(4), pp. 198–203. doi:10.31891/2307-5732-2026-367-28.