КРИВОРУЧКО, М. (2026) “ПРОЄКТУВАННЯ І АУДИТ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ОБРОБКИ СИРОВИНИ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ У ЗАКЛАДІ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 365(3), pp. 37–43. doi:10.31891/2307-5732-2026-365-5.