МАРУНЧАК, М. (2026) “ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 365(3), pp. 411–415. doi:10.31891/2307-5732-2026-365-58.