ВОРОБЕЦЬ, М. and КОБАСА, І. (2026) “ВПЛИВ ДІЄТИЧНОЇ ДОБАВКИ «КЛІТКОВИНА ГРЕЧАНА» НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТІСТА ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 363(2), pp. 177–181. doi:10.31891/2307-5732-2026-363-23.