БАТРАЧЕНКО, О. and ОРЕЛ, В. (2025) “СПОСІБ ІНТЕНСИФІКОВАНОГО МАРИНУВАННЯ М’ЯСА ТА ЙОГО ВПЛИВ НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ ПРОДУКТУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 359(6.2), pp. 123–128. doi:10.31891/2307-5732-2025-359-87.