СЕРДЮК, М. (2025) “РОЗРОБКА ДЖЕМІВ ІЗ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ ЗІ ЗНИЖЕНИМ ГЛІКЕМІЧНИМ ІНДЕКСОМ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 353(3.2), pp. 160–166. doi:10.31891/2307-5732-2025-353-22.