ПОНОМАРЕНКО, Б. and СКРИПНИК, В. (2024) “РЕЗУЛЬТАТИ ВИЗНАЧЕННЯ КІНЕТИКИ ВОЛОГОВМІСТУ І ТЕМПЕРАТУРИ В М’ЯСІ ЗА КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ В УМОВАХ СТИСНЕННЯ ДО КРИТИЧНОЇ ТОЧКИ ВОЛОГОВМІСТУ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 343(6(1), pp. 279–287. doi:10.31891/2307-5732-2024-343-6-42.