КЛИМЕНКО, А., СОКОЛЬСЬКИЙ, Г. and КАМЕНСЬКА, Т. (2023) “ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВИПІКАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБУ З ЕКСТРАКТОМ ШИПШИНИ”, Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 321(3), pp. 265–272. doi:10.31891/2307-5732-2023-321-3-265-272.