СЕРЕНКО, АНТОН, and ТЕТЯНА ЮДІНА. 2023. “ОБҐРУНТУВАННЯ  ПАРАМЕТРІВ СКВАШУВАННЯ МОЛОЧНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ НИЗЬКОЛАКТОЗНИХ ЙОГУРТІВ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 325 (5(1): 205-11. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2023-325-5-205-211.