НОВГОРОДСЬКА, НАДІЯ, ІВАН МЕЛЬНИК, ВЛАДИСЛАВ МЕЛЬНИК, and НАЗАР ЛЮБЧИЧ. 2026. “ВПЛИВ СПОСОБУ ПОПЕРЕДНЬОГО ОБРОБЛЕННЯ ВІВСЯНИХ ВИСІВОК НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ СІЧЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 369 (5): 161-67. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-20.