СОКОТ, ОЛЕКСАНДР, and НІНА БІСЬКО. 2026. “ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ТА ГРИБНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 369 (5): 175-80. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-22.