ГЕЛІХ, АННА, and ЮНФЕНЬ ПАН. 2026. “ОПТИМІЗАЦІЯ БАГАТОКОМПОНЕНТНИХ ХАРЧОВИХ МАТРИЦЬ У ТЕХНОЛОГІЇ КОМБІНОВАНОГО ПЕЧИВА ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ІЗОЛЯТУ БІЛКА МІКРОВОДОРОСТЕЙ ДЛЯ ВІЙСЬКОВОГО ХАРЧУВАННЯ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 365 (3): 386-91. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-54.