БАТРАЧЕНКО, ОЛЕКСАНДР, and ДЕНИС ДОРОШКО. 2026. “ЖИРОВА ФАЗА СУХИХ КОВБАС ЯК ФАКТОР ФОРМУВАННЯ ТРАНСПОРТНИХ БАР’ЄРІВ ПРИ СУШІННІ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 365 (3): 134-38. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-20.