КЛИМЕНКО, АНЖЕЛІКА, ГЕОРГІЙ СОКОЛЬСЬКИЙ, and ТЕТЯНА КАМЕНСЬКА. 2023. “ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВИПІКАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБУ З ЕКСТРАКТОМ ШИПШИНИ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 321 (3): 265-72. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2023-321-3-265-272.