БАТРАЧЕНКО, ОЛЕКСАНДР; ДОРОШКО, ДЕНИС. ЖИРОВА ФАЗА СУХИХ КОВБАС ЯК ФАКТОР ФОРМУВАННЯ ТРАНСПОРТНИХ БАР’ЄРІВ ПРИ СУШІННІ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 365, n. 3, p. 134–138, 2026. DOI: 10.31891/2307-5732-2026-365-20. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2637. Acesso em: 29 may. 2026.