СЕРДЮК, МАРИНА; БАНДУРА, ВАЛЕНТИНА; КОЛІСНИЧЕНКО, ТЕТЯНА; СЕФІХАНОВА, КАТЕРИНА. РОЗРОБКА ДЖЕМІВ ІЗ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ ЗІ ЗНИЖЕНИМ ГЛІКЕМІЧНИМ ІНДЕКСОМ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 353, n. 3.2, p. 160–166, 2025. DOI: 10.31891/2307-5732-2025-353-22. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1389. Acesso em: 16 jul. 2025.