МИРОНОВ, Р., & ВЕСПЕР, Л. (2026). ВИЗНАЧЕННЯ ВПЛИВУ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ РЕЖИМІВ ВИПІКАННЯ ПІЦИ У ДРОВ’ЯНИХ ПЕЧАХ НА ФОРМУВАННЯ ЇЇ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 369(5), 42-46. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-5