ФЕДОРІВ, В., МАРТИНЮК, А., СТЕЧИШИН, М., & МАРЧЕНКО, М. . (2026). НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕРМОГІДРОДИНАМІЧНИХ ПРОЦЕСІВ І ГРАНИЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВАКУУМУВАННЯ ПІД ЧАС ПРОЄКТУВАННЯ РОТОРНИХ УСТАНОВОК ШВИДКІСНОГО ОХОЛОДЖЕННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ МЕТОДАМИ CFD-МОДЕЛЮВАННЯ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 369(5), 197-206. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-25