НОВГОРОДСЬКА, Н., МЕЛЬНИК, І., МЕЛЬНИК, В., & ЛЮБЧИЧ, Н. (2026). ВПЛИВ СПОСОБУ ПОПЕРЕДНЬОГО ОБРОБЛЕННЯ ВІВСЯНИХ ВИСІВОК НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ СІЧЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 369(5), 161-167. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-20