МАРУНЧАК, М., ДІЙЧУК, І., ДІЙЧУК, В., & ФЕДОРІВ, В. (2026). ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 365(3), 411-415. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-58