ВОРОБЕЦЬ, М., & КОБАСА, І. (2026). ВПЛИВ ДІЄТИЧНОЇ ДОБАВКИ «КЛІТКОВИНА ГРЕЧАНА» НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТІСТА ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 363(2), 177-181. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-363-23