ОСИПЕНКОВА, І., ЧЕПУРНА, О., КУРИЛЕНКО, Ю., & ГОРБУНОВА, А. (2025). ВПЛИВ АНТИОКСИДАНТА НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ, БІОХІМІЧНІ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОРОЗИВА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 347(1), 455-460. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-347-62