БАТРАЧЕНКО, О., & ОРЕЛ, В. (2025). ВПЛИВ НОВОГО СПОСОБУ МАРИНУВАННЯ НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ СТЕЙКІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 347(1), 34-39. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-347-4