КЛИМЕНКО, А., СОКОЛЬСЬКИЙ, Г., & КАМЕНСЬКА, Т. (2023). ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВИПІКАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБУ З ЕКСТРАКТОМ ШИПШИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 321(3), 265-272. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2023-321-3-265-272