СТЕПАНОВА Т, СТАРИНСЬКИЙ О. АКТУАЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ НА РОСЛИННІЙ ОСНОВІЗ МЕТОЮ ЗНИЖЕННЯ ВМІСТУ НІТРИТНИХ СПОЛУК У М’ЯСНИХ ПРОДУКТАХ. Вісник Хмельницького національного університету. Серія: Технічні науки. 2024;337(3(2):415-419. doi:10.31891/2307-5732-2024-337-3-63