ВЕРЕТЕННІКОВ С, КОЛЕСНИК В, ПОЛУПАН В, ПЕНКІНА Н. СПИРТОСТІЙКІСТЬ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ЯК ПЕРЕДУМОВА ЇЇ ВИКОРИСТАННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ СЛАБОАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 2026;369(5):188-196. doi:10.31891/2307-5732-2026-369-24